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Potatura di mantenimento o potatura di produzione: Questa è la tecnica di potatura più comune, utilizzata for every mantenere la forma e la salute dell’ulivo durante la sua fase di produzione di frutti.

L’olivo (Olea europaea) è una specie eliofila e vigorosa, caratterizzata in natura da un habitus arbustivo e da un’elevata sensibilità all’alternanza di produzione. In assenza di una gestione mirata, la pianta tende a sviluppare una chioma eccessivamente densa, con zone interne ombreggiate che riducono la fruttificazione e aumentano la presenza di rami disseccati e il rischio di malattie fungine e batteriche.

Durante il periodo della potatura, è fondamentale prestare attenzione alla scelta degli strumenti da utilizzare. Forbici, cesoie e seghetti devono essere ben affilati e disinfettati for each evitare la diffusione di malattie tra i rami.

Tuttavia, gli agricoltori preferiscono concentrare la fruttificazione nelle zone più accessibili della chioma for each facilitare la raccolta, rendendo necessaria una gestione accurata della struttura della pianta.

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Esistono vari schemi di potatura, ognuno adattato alle esigenze specifiche dell’ulivo e agli obiettivi dell’agricoltore. Ecco un esempio di uno schema di potatura dell’ulivo:

È povero di grassi sauri, che lo rende tra i favoriti nel condimento delle pietanze dal punto di vista della salute.

Il periodo di potatura ottimale for each l’intervento dipende dalle condizioni climatiche: generalmente si esegue dopo il periodo più rischioso for each la presenza di gelate invernali, con un calendario che varia a seconda della latitudine e delle condizioni meteorologiche dell’anno.

Taglio dei succhioni: I succhioni sono germogli vigorosi che crescono dalla foundation dell’albero o dai polloni delle radici. Rimuovili regolarmente, poiché non contribuiscono alla produttività dell’ulivo e possono sottrarre energia alla pianta.

Inoltre, se hai poca esperienza nella potatura degli ulivi o hai un oliveto di grandi dimensioni, potrebbe essere utile chiedere l’aiuto di un esperto agronomo o di un giardiniere specializzato for every garantire una potatura adeguata e ben eseguita.

Se il terreno riceve un buon apporto di acqua durante l’anno e senza eccessivi ombreggiamenti, si può ricorrere alla potatura anche ogni due anni, purché si proceda advertisement un’attenta concimazione.

Forbici da potatura: Le forbici da potatura sono uno degli strumenti essenziali for each tagliare rami più sottili, di diametro fino a circa two,five cm. Sono ideali for every tagli precisi e possono essere usate comodamente con una sola mano.

Potatura di manutenzione o potatura di produzione: La potatura di manutenzione è quella effettuata for every mantenere la forma e la salute dell’ulivo durante la sua fase di produzione di frutti.

L’olio si ottiene principalmente attraverso un processo di spremitura a freddo, seguito da una raffinazione olio di oliva che ne migliora il sapore e ne aumenta la durata di conservazione.

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